Aplikacja

1.Zastosowanie przemysłowe

(1)Środek gaśniczy

Gaśnica pianowa zawiera około 1 mol/l roztworu ałunu i około 1 mol/l roztworu NaHCO3 (sody oczyszczonej) (i pianę).

Stosunek objętości obu roztworów wynosi około 11:2. Nadmiar ałunu ma na celu spowodowanie pełnej reakcji sody oczyszczonej w gaśnicy i uwolnienie wystarczającej ilości dwutlenku węgla, aby osiągnąć cel gaśniczy.

(2) Środek ekspandujący

Podczas smażenia frytek (ciast) lub potraw dmuchanych dodanie sody oczyszczonej do mąki i ałunu przyspieszy produkcję dwutlenku węgla i znacznie przyspieszy prędkość dmuchania, ale nie jest to dobre dla organizmu człowieka.

W ten sposób smażone paluszki ciasta (ciasta) można uwydatnić na rozgrzanej patelni olejowej, uzyskując chrupiące i smaczne smażone paluszki ciasta (ciasta).

(3)Bufor

Ałun można stosować jako bufor w cynkowaniu siarczanowym w celu stabilizacji wartości pH kąpieli.

Siarczan potasowo-glinowy stosowany jest do chemicznego utleniania cynkowania siarczanowego, cynkowania szczotkowego i stopów magnezu.

Ałun może być również stosowany jako koagulant do oczyszczania ścieków.

Jeżeli do cynkowania wykorzystuje się ałun, należy zwrócić uwagę na zawartość żelaza i metali ciężkich.

2. Funkcja leku

Ałun jest zimny, kwaśny i ściągający oraz ma silny efekt konwergencji.

Medycyna chińska wierzy, że ałun ma działanie detoksykacyjne i owadobójcze, powoduje eksplozję wilgoci i łagodzenie swędzenia, hemostazę i biegunkę, usuwanie ciepła i eliminację flegmy oraz działanie przeciw rzęsistkowi pochwowemu.

Część medycyny chińskiej wykorzystuje ałun do leczenia hiperlipidemii, wrzodu dwunastnicy, krwioplucia gruźliczego i innych chorób.

3. Funkcja jadalna

Ałunu można również użyć do ugotowania owsianki z fasoli mung, główną rolą jest ułatwienie ugotowania fasoli mung.
Ałun można również stosować do wytwarzania soli glinu, farb, garbników, zapraw, papiernictwa, środków wodoodpornych itp.

4.Środek oczyszczający wodę

Aluminium rozpuszcza się w wodzie i jonizuje, tworząc Al3+. Al3+ łączy się z OH – wytwarzanym przez jonizację wody, tworząc wodorotlenek glinu.

Cząstki koloidalne wodorotlenku glinu mają ładunki dodatnie i spotykają się z ujemnie naładowanymi cząstkami koloidalnymi osadu, a ich ładunki ulegają neutralizacji.

Kiedy naładowane cząstki koloidalne zostaną utracone, wkrótce połączą się ze sobą.

Im większa koalescencja, tym bardziej opadają na dno wody.

W ten sposób woda staje się przejrzysta i czysta.